Pārtikas menedžments Ziemassvētkos

FOTOGRĀFS: ROBERTS ĀBOLTIŅŠ

Rūpējoties par vidi sev apkārt, jādomā ne vien par atkritumu škirošanu, bet arī pārtiku, ko mēs patērējam. To, kā izmantot visu, kas atrodams ledusskapī, nepirkt vairāk nekā vajadzīgs un daudz ko citu noskaidrojām pasākumā - pārtikas menedžments Ziemassvētkos.

Par teorētisko ietvaru pārūpējās uztura speciāliste Daina Rusule, savukārt jaunas receptes un ēdienus no pārpalikumiem radīja "Annas Design Hotel&Spa" restorāna šefpavārs un Eiropas gastronomijas reģiona vēstnesis Dzintars Kristovskis. #ViAiedvesmo